Virgilio
LA NUEVA OLA 24
90 min
Genere: Documentario
Lingua: LINGUA ORIGINALE CON SOTT. ITALIANO
Regia: Alfred Oliveri
Trama
La cucina di Virgilio Martinez è una profonda esplorazione della biodiversità del Perù. Lo chef, considerato attualmente il migliore al mondo, ha dato vita a Mater Iniciativa, un ambizioso progetto per mappare la biodiversità peruviana. Il menu che propone nel suo ristorante Central a Lima è un vero e proprio viaggio attraverso le diverse altitudini del Paese, con piatti che vanno dai 20 metri sotto il livello del mare fino ai 4.100 metri sopra. Virgilio Martínez è molto più di uno chef, la sua storia è la storia di un rivoluzionario.
Info
90 min
Genere: Documentario
Lingua: LINGUA ORIGINALE CON SOTT. ITALIANO
Regia: Alfred Oliveri
Trama
La cucina di Virgilio Martinez è una profonda esplorazione della biodiversità del Perù. Lo chef, considerato attualmente il migliore al mondo, ha dato vita a Mater Iniciativa, un ambizioso progetto per mappare la biodiversità peruviana. Il menu che propone nel suo ristorante Central a Lima è un vero e proprio viaggio attraverso le diverse altitudini del Paese, con piatti che vanno dai 20 metri sotto il livello del mare fino ai 4.100 metri sopra. Virgilio Martínez è molto più di uno chef, la sua storia è la storia di un rivoluzionario.
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